[クラムチャウダー]
　
　(写真手前）

　<材料>
　あさりの水煮　１００ｇ
　じゃが芋　　　1個
　玉ねぎ　　　　1/2個
　にんじん　　　1/3本
　食塩　　　　小さじ１/２
　バター　　　　５ｇ
　薄力粉　　　大さじ２
　牛乳　　　　1・１/２カップ
　かつお昆布だし　1カップ

　<作り方>
　①玉ねぎ、じゃが芋、にんじんは小さめの角切りにする
　②かつお・昆布からだしを取る（顆粒だしでも可）
　③鍋にバターを入れ人参、じゃが芋、玉ねぎを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。
　④火を止め、ふるいながら薄力粉を入れ混ぜ合わせる
　⑤あさり、かつお昆布だしを加え弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る
　⑥牛乳を加え弱火で温め、塩を加えて味を調えたら出来上がり☆

　寒い冬にぴったりなスープです☆
　保育園では、洋風のスープやポタージュもコンソメ等を使わずに、昆布と鰹節からだしを取り、使用しています。かつお昆布だしは牛乳との相性もばっちりです！！

この日の献立は、、、
ロールパン
ハニースパイシーチキン
りんごサラダ
クラムチャウダー

でした★