もうすぐ1月も終わりますが、3月の献立は例年、卒園児さんのリクエストメニューを組み込んでいます。
この前の親子クッキングの日に、リクエストメニューのアンケートをし、親子で給食を振り返ってもらいました。残り2か月・・子どもたちの思い出に残る給食を提供できたらいいなと思っています☺

そこで今日は子ども達に人気のおやつ、『豆腐とツナのナゲット』のレシピをご紹介します☆
おやつとしても、晩御飯のおかずとしても大人気の一品になること間違いないです♪♪

《材料》約10個分
木綿豆腐　　1丁
ツナ缶　　　大1缶
パン粉　　1/2カップ
片栗粉　　大さじ4
揚げ油　　適量

(ソース）
ケチャップ　　大さじ3
三温糖　　　小さじ1
水　　　　　小さじ2

(下準備)豆腐はしっかり水切りしておく

《作り方》
①ボウルに手で崩し潰した豆腐、ツナ缶、パン粉、片栗粉を入れ捏ねる。（タネが緩い場合はすこしずつ、片栗粉を加える。）
②170℃に熱した油に①のタネをスプーンを使い形を整えながら油の中に落とし入れる。
③両面がきつね色になるまでこんがり揚げる。
④ソースの材料を小鍋に入れ煮詰める
⑤揚げたてのナゲットにソースをつけて出来上がり☆

(ケチャップにマヨネーズを少量加えたオーロラソースでも美味しく召し上がれます★）