食育で「だしの飲み比べ」を行いました！！

栄養士の先生から「味」について教えてもらいます～♪
味には、あまみ、にがみ、えんみ、さんみ、そして今回主役、
うまみの5種類があります。

今回だしを学ぶ食材は3つ・・・・・
各テーブルにかつお節、にぼし、昆布が配られ、触ってみたり、匂いを嗅いでみたりしました～

これは昆布だよね～だったり、これはかつお節～もう一つは煮干しだ～など
声があがりました😊

そしていよいよカップにだし汁を入れて、飲んでみます
    

飲んでみて、何のだし汁～？？
クイズ形式で行いました！！

飲んでみると・・・・
昆布は、「なんか変なにおいがするよ！」「味も一番苦手かも」
かつお節は、匂いから「これはかつお節だ～」と声があがりました
煮干しは、魚の味がする～など様々な感想がでてきました🥰🥰
子どもたちは煮干しだしと、かつおだしが人気でした🐟

だし汁の「うま味」の違いを体験できる良い機会となりました😀